Alsterdorfer Kaffeegenuss – die Home Roasting Company

Home Roasting CompanyAnja Helmke von der Home Roasting Company präsentiert ihre vier Kaffeevarianten Foto: Susanne Plaß

Exklusive Kaffeemischungen aus der Home Roasting Company in der Bebelallee

von Susanne Plaß und Johanna Lauke
„Das Leben ist zu kurz um schlechten Kaffee zu trinken“ lautet das Motto der ‚Home Roasting Company‘ in Hamburg Alsterdorf. Auf 47 qm² Fläche in einem Hinterhof der Bebelallee 132 haben sich Anja und Rainer Helmke ihren persönlichen Traum erfüllt. „Wir sind hauptberuflich Unternehmensberater, ein stressiger Job mit hohem Energieverbrauch. Daher trinken wir viel Kaffee, doch guter ist häufig schwer zu finden. So entwickelten wir die Idee einer eigenen Kaffeerösterei, die auf Qualität und individuelle Vorlieben setzt. Bei der Traditionsrösterei Timm in Bergedorf holten wir uns die grünen, noch rohen Bohnen, um sie nach unserem Gusto in der Pfanne zu rösten. Das Ergebnis war so überwältigend, dass wir anschließend jedes Wochenende auf unserem Grill neue Sorten ausprobierten“, erklärt Rainer Henke.

Mit der Home Kaffeerösterei leben sie ihre Leidenschaft für die kraftvolle Bohne aus und bieten Gleichgesinnten die Möglichkeit, individuell geröstete Kaffeesorten zu genießen. Die Investitionskosten von rund 50.000 Euro, ein Großteil fiel auf die schwarze Probat Röstmaschine, hat sich gelohnt: Mit viel Liebe zum Detail röstet das Ehepaar jeden Samstag spannende Kaffeesorten und teilt sein Wissen dabei gern mit. Es gibt viel zu lernen, denn von der Pflanze über die Kirsche und Bohnen bis zum fertigen Kaffee ist es ein langer Weg.

Anja und Rainer Helmke haben es sich zur Aufgabe gemacht, Ihre Kenntnisse den Kunden in Seminaren, Privatverkostungen und Geburtstags- oder Firmenfeiern weiter zu vermitteln. Aus verschiedenen Geschmackskomponenten und Aromen entsteht vor den Augen der Kunden die ganz persönliche Lieblingssorte. Bei der breiten Vielfalt von traditionellen Röstkaffees bis hin zu Trendkaffeegetränken ist für jeden etwas dabei.

Home Roasting Kaffee gibt es am Wochenende zu kaufen

Geöffnet ist die Home Roasting Company immer Freitag und Samstag ab 10.00 Uhr. Bestellungen sind aber jederzeit möglich unter info@home-roasting.de oder per Tel: 040 – 466 422 98. So ein Kaffee ist auch ein genussvolles Geschenk für Kaffeeliebhaber!

Home Roasting Company
Bebelallee 132 (Hinterhof)
22297 Hamburg Alsterdorf
www.home-roasting.de

 

Bitte folgen und liken Sie ganz-hamburg.de
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial