Nikkei Nine – kulinarische Köstlichkeiten zu Hause zubereiten

NIKKEI NINE Special Menü für DaheimNIKKEI NINE Special (c) one chef - Markus Höfemann Fotografie

Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten lädt zum Online-Koch-Event am 19. März 2021 

von Angelika Fischer
Das angesagte Restaurant „Nikkei Nine“ im Basement des Fairmont Hotels Vier Jahreszeiten gehört seit seiner Eröffnung im November 2016 zu Hamburgs gastronomischen Hotspots. In kosmopolitischem Ambiente verschmilzt kulinarische Finesse aus Japan mit intensiven Aromen aus Peru zu einer Fusion-Cuisine mit neuartigen, exquisiten Geschmackserlebnissen.

Bis diese Erlebnisse auch wieder live vor Ort im „Nikkei Nine“ zu genießen sind, überbrückt das Team um Küchenchef Song R. Lee und Restaurantleiter Matthias Förster die Zeit mit einer virtuellen Koch-Session aus der offenen Show-Küche: Am 19. März 2021 wird gemeinsam mit den Teilnehmern am Bildschirm ein außergewöhnliches Drei-Gänge-Menü gezaubert – veranstaltet in Kooperation mit dem Online-Buchungsportal „OneChef“, spezialisiert auf exklusive Kochkurse. 

Nikkei Nine Küchenchef Song R. Lee
Nikkei Nine Küchenchef Song R. Lee (c) Hotel Vier Jahreszeiten

Alle Zutaten für den Livestream von 17.00 bis etwa 21.00 Uhr werden in einer Kochbox für zwei bis vier Personen direkt nach Hause geliefert. Das Menü des Abends: Baby Spínatsalat mit Carabíneros, Avocado und Trüffel, gefolgt von einem True Wilderness Dry Aged Entrecôte mit Ponzu Zwiebeln, Bimí und Nabe Reis. Den süßen Abschluss bildet eine Ceviche Fruta mit Zitrus, Ananas und Shiso.

Matthias Förster
Restaurantleiter Matthias Förster (c) Guido Leifhelm

Zusätzlich kann eine Getränkebox geordert werden mit den persönlichen Wein-Empfehlungen von  Restaurantleiter Matthias Förster. Diese Box enthält je eine Flasche Dreissigacker Chardonnay 2020, Beaumont  Shiraz Cabernet Sauvignon und Ninki Inc. Sparkling Sake.  Die Kochbox ist ab 225 Euro (für zwei Personen) und die Getränke-Box für 55 Euro erhältlich – jeweils inklusive Versand innerhalb Deutschlands.

Alle Details und Bestellung sind möglich bis zum 14. März 2021 über www.onechef.de/shop/termine-im-märz/nikkei-nine-special

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