Mehrweg-Meilenstein in Hamburg: Das Bistro Café53 setzt auf Relevo Mehrweggeschirr

Luca Della Negra im Bistro Café53Das Bistro Café53 ist der 100. Relevo Partner in Hamburg und setzt auf Mehrweg Geschirr (c) Relevo

Das Hamburger Bistro Café53 in Eimsbüttel sorgt für weniger Müll und setzt jetzt auf Mehrweggeschirr beim To Go Geschäft.

Am Rand von Eimsbüttel sorgt das Café-Bistro53 mit Snacks, herzhaften und süßes Tartes,Quiches und selbstgebackenen Kuchen dafür, dass der kleine und große Hunger mit einem Mix aus der mediterranen und der deutschen Küche lecker und schmackhaft gestillt wird. Ob direkt im Bistro-Café aber natürlich auch To Go und zum Mitnehmen. Dabei entsteht zwangsläufig, wenn es keine Mehrweglösung gibt, einiges an Verpackungsmüll, den man vermeiden kann.

„Wir haben uns intensiv mit den Angeboten verschiedener Mehrweglösungen beschäftigt und für uns ist Relevo einfach das beste System. Die Becher und Schalen passen perfekt zu unserem Angebot. Das Mehrweggeschirr von Relevo hat sich leicht in unsere Abläufe integriert. Auch unsere Kunden finden, dass der Verleihprozess der Becher und Schalen dank App-Nutzung besonders einfach und gelungen ist. Es entsteht darüber hinaus eine tolle Kundenbindung, die mit Einweggeschirr so nicht möglich wäre.“

Elsa Della Negra, Inhaberin vom Café53

Damit ist das familiengeführte Café53 um Inhaberin Elsa, Sohn Luca und Tochter Viviana der 100. Relevo-Partner in der Hansestadt. Es gibt zwar keine genauen Statistiken. Ziemlich sicher ist, dass mit dem 100. Hamburger Partnerstandort Relevo einer der führenden Anbieter für nachhaltige Mehrweglösungen im Take-Away-Bereich der Hansestadt ist.

Eines ist klar, je mehr Gastronomen eine Mehrweglösung anbieten, desto größer ist der Effekt, die Wirtschaftlichkeit und auch die Rücknahme wird für die Kunden bequemer, denn die Zahl der Rücknahmepunkte wächst. Neben Großküchen, Kantinen macht auch das Hamburger Studierendenwerk mit. Dazu kommen inhabergeführte kleine Betriebe.

Bistro Café53

Öffnungszeiten: Montag – Sonntag 10:00 – 18:00 Uhr, Dienstag Ruhetag
Wo: Weidenallee 53, 20357 Hamburg Eimsbüttel, www.cafe53.de

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