Neues Restaurant in Travemünde: Das Köstlich setzt auf Heimatküche

Blick in den Gastraum vom Das Restaurant Köstlich mit künstlerischen WandbildernBlick in den Gastraum von dem neuen Restaurant 'Das Köstlich' in Travemünde. Die Wandmalerien wurden von Ninette Matthiesen gestaltet. (c) Das Köstlich

Im Atlantic Grand Hotel Travemünde wurde das neue Restaurant Das Köstlich eröffnet.

Beste norddeutsche Heimatküche und herzlicher, zuvorkommender Service – das neue  Restaurant „Das Köstlich“ im Atlantic Grand Hotel Travemünde empfängt seine Gäste ab sofort in entspannter Atmosphäre im Erdgeschoss auf der Arkadenseite in den ehemaligen Räumlichkeiten des Restaurants „Fischmarkt”. Franziska und Sascha Kumpf haben „Das Köstlich“ als neues Betreiber-Ehepaar übernommen und zusammen mit dem Küchenteam eine neue Karte kreiert.

Bodenständig, regional und nachhaltig

Dabei haben sie besonders auf Regionalität geachtet, auch bei der Auswahl ihrer Lieferanten, und setzen auf Nachhaltigkeit sowie auf eigene Kreationen und Rezepturen. Auf der Speisekarte stehen klassische und neu interpretierte Gerichten aus der norddeutschen Heimatküche wie hausgemachtes Labskaus, frische Fischgerichte mit Hering und hausgemachtem Backfisch, Fleischgerichte und außergewöhnliche Burger mit Black Angus Beef.        

Im künstlerisch gestalteten Innenraum, der von der Travemünder Malerin und Galeristin Ninette Matthiesen ausgestattet wurde, finden rund 40 Gäste Platz. Außerdem bietet das Restaurant bei schönem Wetter auch  Sitzplätze im Freien – entweder unter den Arkaden oder auf der gemütlichen Holzterrasse neben der Konzertmuschel und Weg zum Strand.

Ansicht von der Ostsee: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde
ATLANTIC Grand Hotel Travemünde Außenansicht Meer Foto: Hotel

Travemünde als Touristen-Hotspot in der Lübecker Bucht kann durchaus neue Impulse in der Gastro-Szene gebrauchen. Rustikal und unkonventionell gestaltet, ist „Das Köstlich“ seit seiner Eröffnung eine Wohlfühl-Oase für viele Gäste geworden. Ein Treffpunkt für Familie und Freunde, aber auch ein  Ort, an dem die Gäste bei einem Glas Wein oder einem frisch gezapften norddeutschen STÖRTEBEKER entspannt miteinander ins Gespräch kommen.  

„Das  Köstlich ist eine ausgezeichnete Ergänzung für unser eigenes kulinarisches Angebot im  Restaurant ‚Holstein’s‘ oder der ‚Seven C’s Bar‘ und bringt unseren Gästen eine weitere mögliche  Abwechslung bei der täglichen Wahl ihres Restaurants für den Mittag oder Abend. Wir  freuen uns in jedem Fall sehr auf die Zusammenarbeit mit dem Ehepaar Kumpf und ihrem  Team in Küche und Service.” 

Hoteldirektor Kay Plesse freut sich über die Erweiterung des Restaurantangebotes

DAS KÖSTLICH
Kaiserallee 2, 23570 Lübeck-Travemünde im Im Atlantic Grand Hotel, www.daskoestlich.de, Essen kann per Take Away direkt bestellt werden.

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