WinesStyle – die wunderbare Welt der Weine im CCH Hamburg

WineStyle Hamburg am 15. und 16. Februar in Hamburg © Martin Kamper/WMSWineStyle Hamburg © Martin Kamper/WMS
Der Wein-Event des Frühjahres, die WineStyle zieht um ins Congress Centrum Hamburg. Am Samstag, den 15. und Sonntag 16. Februar dreht sich alles um Weine.

Im Kalender vieler Hamburger Weinfreunde ist stets ein Februarwochenende rot markiert, denn dann ist die WineStyle zu Gast in der Hansestadt und rund 120 Aussteller haben sich zu diesem Top-Wein-Event angesagt. Das Motto der Macher im verflixten siebten Jahr: Gutes bleibt wie es ist, denn an Top-Qualität sollte nicht gerüttelt werden. Ausgebaut wurde das Seminarprogramm  und wie immer sind alle zehn Seminare auf dieser Weinmesse im Eintrittspreis mit eingeschlossen. Neu ist der Austragungsort des internationalen Wein-Events, das Congress Centrum Hamburg. Der Grund für den Umzug ist einfach, der alte Standort, die Deichtorhallen werden generalsaniert und stehen heuer nicht zur Verfügung. Am neuen Ort, im CCH Congress Center Hamburg  gibt’s viel Platz für Winzer, Weinfans und den Stoff, aus dem Weinträume gemacht sind. Die Macher der WineStyle sind zufrieden. Die neue Location ist auch unübertroffen in puncto Lage und  perfekt zu allen öffentlichen Nah- und Fernverkehrsmitteln angebunden und in der CCH-Garage ist genug Parkraum.

Die gekonnte Verbindung von Weinwissen und Weinerlebnis – das ist das Erfolgsgeheimnis der Seminare und Weinworkshops, die die WineStyle begleiten. Nach der WeinStyle ist vor der WeinStyle und ihr Macher Erik Kohler feilt das ganze Jahr über daran. Erst wenn alles stimmig ist, dann ist auch Kohler happy. Und die Messe-Besucher danken es ihm, denn sie sind begierig, während ihres Besuches so viel Informationen und Tipps zu sammeln, wie nur möglich. Auch diesmal wieder dürfen sie sich auf eine gelungene Mischung freuen. Am 15. Februar stehen sechs Seminare auf dem Programm. Am Sonntag werden noch einmal vier Veranstaltungen angeboten. Alle sind mit Top-Weinfachleuten besetzt.

Lernen fürs Wein-Leben von den Wein-Profis – die Wein-Seminare und Wein-Workshops

Zwei Profis stehen bereit, um ihr ganzes Wissen und ihre Begeisterung an den Mann und an die Frau zu bringen. Apropos Frauen: Diesmal ist die hochgeschätzte Wein-Fachfrau Romana Echensperger, Wein-Akademikerin, Sommelière, Autorin und Vinissima-Mitglied, mit von der Partie. In ihren Seminaren wird sie den Beweis antreten, dass Wein schon lange keine reine Männersache mehr ist. Den männlichen Part übernimmt Dr. Rolf Klein, ein guter Bekannter und fast schon ein „alter Freund“ der Hamburger Weinfreunde. Kleins Fangemeinde in der Hansestadt wächst von Jahr zu Jahr, denn er versteht es wie kein anderer, Wein in Sprache zu packen. Das Seminarprogramm wird mit großzügiger Unterstützung der Hamburger Niederlassung des „Frischeparadies“ realisiert. Auch die beliebte Tombola ist wieder mit dabei. Zu gewinnen gibt’s wertvolle Preise. Hauptgewinn ist eine handgefertigte Uhr der Firma Genesis im Wert von EUR 1.800,00.

 Das Seminarprogramm

Das Seminarprogramm startet jeweils um 12.00 Uhr. Den Auftakt am Samstag macht die Neue im Bunde mit dem Thema „Kulinarisches Erbe der Alpen – Wein, Käse und mehr“. Aufgetischt werden Wissenswertes und Köstliches, Entdeckungen und Überraschungen – auch abseits ausgetretener (Berg)Pfade. Die idealen Menü-Begleiter knöpft sich Rolf Klein um 13.00 Uhr vor und lädt zu einem Rendezvous mit feinherben Weinen ein. Wie Weinfehler entstehen, woran man sie erkennt und warum manche dieser „Fehler“ eine Rolle im Terroirkonzept spielen, das erklärt Romana Echensperger ab 14.00 Uhr. Ihr Resumé sei an dieser Stelle schon verraten. Es lautet: „Die Dosis macht das Gift“.

Mit einem Zauberkunststück meldet sich Rolf Klein um 15.00 Uhr zu Wort. Er macht aus einem Wein zwei … Wie das funktioniert, erklärt er glasklar in seinem Seminar „Auf das Glas kommt’s an“. Weiter geht’s um 16.00 Uhr mit der Frage „Bio-Dynamik – was ist dran?“ Romana Echensperger bricht eine Lanze für all‘ die Betriebe, die vor Jahren als Exoten verlacht wurden. Heute hat sich das Blatt gewendet. Die Sommelière verrät, warum. Ein Vortrag mit Experiment zum Sinn und Unsinn des Dekantierens beschließt den Tag. Dabei läuft Rolf Klein noch einmal zur Hochform auf.

Weineinsteiger sind im Basis-Seminar von Romana Echensperger richtig, das um 12.00 Uhr das Seminarprogramm des Sonntags eröffnet. Ehrgeizige Naturen sind um 13.00 Uhr beim Aromentraining im schwarzen Glas von Rolf Klein goldrichtig. Um 14.00 Uhr schließt sich ein Sensorik-Training der Wein-Fachfrau Echensperger an, das sich Neulinge in der Wunderwelt der Weine nicht entgehen lassen sollten. Mit dem Thema „Weine aus Übersee“ übernimmt Rolf Klein um 15.00 Uhr den Staffelstab. Alles nur holzlastige „Brocken“ oder bahnt sich da eine Diversifizierung an? Wer’s wissen will, sichert sich einen Platz in KIeins kleiner Weinschule.

Natürlich sind auch alle gern gesehen, die „nur“ flanieren und probieren möchten. Sie kommen einfach wie gewohnt zur Messe und machen sich auf den Weg von Stand zu Stand.

„WineStyle“
Weinmesse für Genießer im CCH – Congress Center Hamburg
Samstag den 15. und Sonntag, den 16. Februar 2014

Öffnungszeiten:
Samstag, 15. Februar: 12.00 – 19.00 Uhr
Sonntag, 16. Februar:  12.00 – 18.00 Uhr

Eintrittspreis:    EUR 15,00 pro Person. Alle Seminare im Eintritts-Preis enthalten

 

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