Im Namen des Senfs: Neuer Hamburger Food Truck

Das rollende SenftöpfchenIm Namen des Senfs unterwegs: Le Moutardier Roulant

Hamburgs neuester Food Truck:  Le Moutardier Roulant – „Das Rollende Senftöpfchen“ propagiert Streetfood mit Senf

Hamburgs Food Truck-Flotte hat frankophilen Zuwachs bekommen. Das Rollende Senftöpfchen, französisch korrekt: „Le Moutardier Roulant“ ist ein wunderbarer Vintage Citroën HY und wird sicher bald für die Hamburger Streetfoodies ein beliebter Anlaufpunkt sein.

 

Im Namen des Senfs:

Als erster Food Truck Deutschlands ist „Le Moutardier Roulant“ unterwegs im Namen des Senf. Die Mission der Crew ist ganz einfach: „Wir wollen den Senf aus den Klauen des Wiener Würstchens befreien.“ In und um Hamburg geht es jetzt los. Wer das rollende Senftöpfchen live, in stereo und Farbe erleben möchte, kann den von der Senfmarke Maille gesponserten Food Truck unter anderem bei Marktzeit oder dem Eppendorfer Bio-Markt auf dem Marie-Jonas-Platz erleben. Als sinnlicher Ort für alle Senffreunde und die, die es werden wollen, bietet sich „Le Moutardier Roulant“ als ganzjährige Probierstation und experimentierfreudiges rollendes Foodlabor an. 

Der Hamburger Gastronom Kevin von Holt mit seiner Crew, die das Rollende Senftöpfchen bespielen, beschreiben ihre Mission so: Senf soll wieder ein würdiges Umfeld bekommen, natürlich keine Thüringer oder Boulette soll auf Senf verzichten. Aber, in Senf steckt noch mehr, dass will das Team im natürlichen Rhythmus der Saison zeigen. Als Jäger und Sammler schauen sie, was die Natur gerade bietet. Wichtig ist, es sollte aus der Region kommen und sich mit Senf kombinieren lassen.

Was wenige wissen, Senf fand seinen Weg aus Asien nach Europa. Lange vor Pfeffer und Chili war er in den Garküchen von Athen, Rom und Paris die gängige Zugabe, um Gerichten Schärfe, Würze und Seele beizufügen. Aufgrund seiner ätherischen Öle werden ihm seit alters her verdauungsfördernde und sogar luststeigernde Wirkung (!) zugesprochen. Aktuelle Studien vergleichen ihn sogar mit einem natürlichen Steroid.

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