Internorga 2021 virtuell – Startschuss zum digitalen Branchen-Event

Virtuelle Pressekonferenz der InternorgaIDX_FS Expo powered by INTERNORGA Pressekonferenz Foto: Hamburg Messe und Kongress / Michael Zapf

IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by Internorga

von Angelika Fischer
Die Internorga ist seit 100 Jahren die internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie,  Bäckereien und Konditoreien und findet jährlich im März auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress statt. Aufgrund der Corona-Pandemie kann die Veranstaltung im März 2021 nicht physisch stattfinden. Stattdessen startet am 15. März 2021 die „IDX_FS International Digital Food  Service Expo powered by Internorga“ (lDX_FS Expo) als digitales Branchen-Event.

Im Vorfeld des dreitägigen  digitalen Formates beleuchteten die drei beteiligten Organisatoren – die Hamburg Messe und Congress GmbH, die IDX Events GmbH aus Köln und das Institute of Culinary Art (ICA) als Schirmherr – in einer Online-Pressekonferenz die aktuelle Lage in Pandemiezeiten, die Besonderheiten und Highlights der Veranstaltung sowie die Relevanz digitaler Events.

„Das gesamte Messegeschehen wurde durch die Corona-Pandemie stark eingeschränkt. Gleichzeitig hat es aber auch zu neuen Denkanstößen geführt und die Digitalisierung erheblich beschleunigt. Die lDX_FS Expo ist nicht  nur für alle Akteure des Außer-Haus-Marktes ein absolutes Muss, sondern setzt auch, was digitale Messeansätze angeht, neue Benchmarks“, so Bernd Aufderheide, Vorsitzender der  Geschäftsführung der Hamburg Messe und Cogress GmbH.

Neben einer innovativen, virtuellen Plattform mit rund 100 Ausstellern  und Partnern präsentiert die lDX_FS Expo eine Reihe hochkarätiger Referenten, ebenso wie bekannte Wettbewerbe und renommierte Preisverleihungen. Mit Kreativität und Innovationsgeist wurde so ein Branchen-Format neu geschaffen, das  gerade in Zeiten anhaltender Unsicherheit Mut machen soll. Auf Akteure aus Gastronomie, Food Service und Hotellerie warten jetzt drei spannende Tage voller  Inspiration und zukunftsweisender Trends.

IDX_FS Expo powered by INTERNORGA – Impression von der Pressekonferenz Foto: Hamburg Messe und Kongress / Michael Zapf

Ein starkes Signal an die Branche

Claudia Johannsen,  Geschäftsbereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress GmbH, sieht in der lDX_FS Expo ein starkes Signal an die Branche und freut sich auf eine inspirierende und lebendige Veranstaltung:

„Seit Jahrzehnten steht die Internorga als Trendschmiede für neue Impulse und ist als hochklassige Plattform für den gesamten Außer-Haus-Markt bekannt. Wir sind begeistert, dass wir in diesem Ausnahmejahr mit zwei großartigen Partnern an unserer Seite dem gesamten  Außer-Haus-Markt mit der IDX_FS Expo eine digitale Plattform bieten können, die sowohl ein  abwechslungsreiches Rahmenprogramm verspricht, als auch Ausstellern und Besuchern  Möglichkeiten des Austausches bietet.“

Das Institute of Culinary Art als Schirmherr der Messe sieht im digitalen Messeansatz für  den gesamten Außer-Haus-Markt die Chance, auch in Zukunft auf diese Art erfolgreich Geschäfte zu machen und die Wertschöpfungskette neu zu definieren. ICA-Präsident Gerhard Bruder bewertet vor allem die direkte Informationsbeschaffung als Mehrwert: „Durch die digitalen Möglichkeiten findet der Besucher vieles, was er sucht, wesentlich schneller. Je nach Interesse kommt er direkt zu den  Foodherstellern und dann beispielsweise zu den Kassensystemen – ohne die längeren Wege durch die Messe zu laufen. Er kann dort sofort Innovationen sehen und direkt per Video in  Interaktion gehen.“ 

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