Das zischt! Die Olympiade der Bierbrauer in der Ratsherrn Brauerei in Hamburg

Oh Bier – du schmäckest fein! Der 3. internationale Brauwettbewerbs der TU Hamburg-Harburg am Samstag, den 01.09.2012 in der Ratsherrn Brauerei Hamburg

Keine Angst, es geht nicht um Hundertmeter-Sprints, Goldhamsterweitwurf, Sackhüpfen, Weitsprung oder andere schweißtreibende olympische Disziplinen. Ganz sicherlich alles ehrbare und sogar spannende Sportarten, aber Hopfen und Malz kommen bei diesen Wettbewerben nicht vor. Immer nur Sportwettbewerbe, dass kann doch nicht alles sein, oder? dachte sich die studentische Braugemeinschaft „Campusperle“ der TU-Harburg (TUHH) und rief vor drei Jahren einen internationalen Brauwettbewerb der bierbrauenden Studenten ins Leben. Bier trinken ist gut, Bier brauen noch besser und sich in einem Wettbewerb messen, das ist sozusagen doppelt gut.

Heuer werden vierzehn Teams aus Deutschland und dem Ausland ihre Kreationen auf den Prüfstand stellen und auf den goldenen Pokal hoffen. Eine Expertenjury wird die von den  Studierenden kreierten Biersorten vor Ort von bewerten. Es zählt erstens der Geschmack, zweitens die Präsentation und drittens spielt das deutsche Reinheitsgebot ausnahmsweise keine Rolle. Es sind folglich durchaus Geschmackserlebnisse der zweiten oder sogar dritten Art zu erwarten. In diesem Jahr werden sich Thomas Kunst, leitender Braumeister der Ratsherrn Brauerei, sowie Ralf Gebhardt, Braumeister der Gröninger Privatbrauerei und Martin Stein, Production Director Carlsberg Deutschland, dieser wichtigen Aufgabe annehmen. Thomas Kunst ist stolz, das der diesjährige Brauwettbewerb der  Hamburger TU-Studenten in der Ratsherrn Brauerei stattfindet. Alle sind gespannt auf das bundesweite Echo auf diesen studentischen Wettbewerb in Hamburg. Kreative und und unkonventionelle Biersorten erwarten den interessierten Besuchern, Bierkenner  und -freund.

An den Start gehen vorausaussichtlich diese Teams mit ihren Kreationen

  • eer4wedding – Berlin
  • ALE™isty International Lemgo – Brauen ohne Grenzen
  • East Western Brewing Company – Rhein/Waal
  • VE Team – Hannover
  • Black Hops – Wien
  • Freibier – Wien
  • Carl-Wilhelms-Bräu – Atom-Bier – Ja Bitte! – Braunschweig
  • Fächerbraeu – Karlsruhe
  • Berufsschule – Bremen
  • Lehrstuhlbrauerei Röthelheimbräu – Erlangen/Nürnberg
  • Aachener Sakebrauer
  • Erwins Flaschen – Bielefeld
  • und ein Team aus Gießen

Klar das Thomas Kunst die Daumen drückt und gespannt auf die einzelnen Kreationen. Wer weiß, vielleicht ist auch eine Anregung für Ratsherrn dabei. Auf jeden Fall heißt es: Oh Bier du schmäckest fein!

Mehr Infos: www.campusperle.net

Ratsherrn Brauerei
(Schanzen-Höfe)
Lagerstraße 30a
20357 Hamburg

 

 

 

 

 

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