Hamburg, die Stadt mit Wohlfühlfaktor
Mehr Wohlfühlfaktor gibt es kaum in Deutschland. In Hamburg lässt es sich sehr gut leben. Hier unsere Tipps. Jedes Jahr wird vom britischen Unternehmen „Economist…
Fisch
Broscheks Sea to Table – neues gastronomisches Konzept im Renaissance Hotel
Das Broscheks Sea to Table Restaurant setzt jetzt auf Fisch und Meeresfrüchte von Angelika Fischer „Broscheks Sea to Table“ – so nennt sich das neu…
Aale – Aale – im Alt-Hamburger Aalspeicher knallten die Champagner-Korken
Das Hamburger Traditionsrestaurant Alt-Hamburger Aalspeicher in der Deichstraße feiert sein 40-jähriges Jubiläum von Angelika Fischer „Wenn wir feiern, dann aber auch richtig!“ Getreu nach diesem…
Ganz Hamburg ist froh – jetzt ist der Holländische Matjes da!
Darauf haben Matjes-Freunde und Fisch-Fexe gewartet: Die Holländische Matjes-Saison startet! Da sind nicht nur viele Hamburger froh. Ab jetzt ist der Holländische Matjes wieder fangfrisch im…
Im Der Seehof Ratzeburg wird die Meeräsche geadelt
Alfred Schreiber – Pionier der euroasiatischen Küche als neuer Küchenchef im Hotel ‚Der Seehof‘ in Ratzeburg von Susanne Plaß Im Jahr 1992 etablierte Alfred Schreiber die…
Re-Opening des Waterkant Restaurant im Empire Riverside Hotel
Das Empire Riverside Hotel hat sein Fischrestaurant – das Waterkant – neu gestaltet von Angelika Fischer Nach sechswöchiger Umbauphase und einer Investitionssumme von rund zwei Millionen…
Holländischer Matjes wieder in Hamburg angekommen!
Das erste holländische Matjes-Fass wurde von der Matjes-Queen Yasmina Filali in Empfang genommen von Angelika Fischer Ab sofort können alle Matjes-Fans in Hamburg wieder die Fischtheken…
Skrei – der Wanderer aus dem hohen Norden kommt nach Hamburg
Skrei – der arktische Winterkabeljau wird als Delikatesse hoch geschätzt und gastiert in seiner deutschen Hochburg Hamburg von Angelika Fischer Alle Jahre wieder erwarten die…
Maren Gilzer gab in Hamburg den Startschuss zur Matjes Saison
Eine Königin gab in Hamburg den Startschuss zur holländischen Matjes Saison Deutschlands Dschungelkönign Maren Gilzer fungiert wie im Vorjahr als Schirmherrin für den Start des holländischen Matjes. Am Dienstag kam sie…
Heinz O. Wehmann und die Makrele
Save the Sea oder es müssen nicht immer Edelfische sein. Eine kulinarische Story im Landhaus Scherrer. Keine Frage, Fisch steht bei Gourmets hoch im Kurs….
