Die Geschichte des Schellfischtunnels in Hamburg Altona. Viele Hamburger denken, dass mit dem Hochbahnbau (1912) die ersten Bahntunnel in der Hansestadt entstanden. Doch Hamburgs erster…
Von der Kaschemme zur Hamburgensie. Die Gastronomenfamilie Süße feierte Jubiläum der Schlachterbörse im Schanzenviertel „im kleinen Kreis“ mit Freunden und Geschäftspartnern. Als sie das Restaurant…
Das Franzbrötchen ist eine echte Hamburgensie, sozusagen die Quintessenz des hanseatisch guten Geschmacks. Fun Fact: Bis in 2000er Jahre hinein gab es außerhalb des Großraum…
Mutterland ist seit 14 Jahren eine Hamburger Fine Food und Genuss-Hamburgensie. Der Handel ist immer mindestens eine bis zwei Jahreszeiten dem Normalverbraucher voraus. Denn, das…
Acht Monate währte die Corona-bedingte Auszeit. Jetzt das Cölln’s mit neuen Konzept zurück. Über die Hamburger gastronomische Institution Cölln’s zu schreiben wäre müßig. Vor vier…
Der Hamburger Steakhaus-Gründer und Hotelier Eugen Block neuer Eigentümer in Wedel. Das Traditionslokal „Schulauer Fährhaus” am Elbufer in Wedel/Holstein hat einen neuen Eigentümer: „BIock House”-Gründer…
Es hat immer noch den Status eines ‘Geheimtipps’, das ABC-Viertel ist nicht so bekannt, dafür aber bei Freunden des gehobenen individuellen Shoppings und Flanierens sehr…
Die Mönckeberg Passage (Hauptbahnhof Mö-Unterführung oder Mönckeberg Tunnel) Als der Hamburger Hauptbahnhof im 1906 gebaut wurde, gab es zwei Hauptausgänge. Der Ausgang Glockengießerwall erschloss die…
Über das zeitlose Phänomen Kult. Von Alexander Hauk Wer im Internet in die Suchmaske „Was ist Kult“ eintippt, stößt auf eine große Anzahl an Ergebnissen…
Ganz klar, wenn man im Hamburg und im Norden einen Raum betritt oder Menschen begrüßt und es eher unformell ist, dann sagt man ‚Moin’, wenn…
Judith Beile ist Geschäftsführerin des arbeitnehmerorientierten Beratungsunternehmens wmp consult, das Betriebs- und Personalräte und Gewerkschaften berät. Hamburg war für die gebürtige Badenerin ursprünglich zweite Wahl…
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