Ausstattung und Menüs der Michelin-Restaurants in Hamburg
Hamburgs Restaurants mit Michelin-Stern(e) überzeugen mit einzigartigen Menüs und Konzepten Jahr für Jahr werden die Michelin-Sterne neu verteilt. 2019 war es im Februar soweit und…
Köche
So sehen Kochduell-Sieger aus: An einem Tag zum Arbeitsvertrag
Das Kochduell im Restaurant waterkant im Empire Riverside Hotel. Zwei Köche neu im Team des Hamburger Design- und Lifestyle-Hotels. Top die Wette gilt, an einem…
Nur Kochen zählt – das Kochduell im Restaurant waterkant
Ganz tolle Idee – zeigen was man kann statt Papierkram. Auf die Plätze, fertig und sich einen neuen Job erkochen. Das waterkant macht es möglich….
Pizza – Pizza: Pasquale Corvaglia aus St. Peter-Ording fährt zu Pizza-Weltmeisterschaft
Pasquale Corvaglia gewinnt den Deutschen Vorentscheid der Pizza-Weltmeisterschaft auf der INTERNORGA 2019. Pizza – Pizza war die Parole am 18. März 2019 auf der INTERNORGA…
Internorga – der Next Chef Award 2019 zeichnet herausragenden Koch-Nachwuchs aus
Der Sous-Chef von „Hoppe’s Restaurant“ in Hamburg Övelgönne Kevin Gedike holte sich den begehrten Titel von Angelika Fischer Der Next Chef Award ist ein Kochwettberwerb…
Der laufende Hamburger Wahnsinn fast zum Ende des Jahres oder mehr Glück als Verstand gehabt!
Leute esst mehr Fisch oder, mitn Fischmesser von hinten durch die Brust ins Auge… von Manuela Treudorf-Mies*Hey, alle zusamm, da bin ich schon wieder, eure…
Chef´s Talk in der 100/200 Kitchen in Hamburg Rothenburgsort
Köche haben die weiße Kochjacke von den Medizinern übernommen! Zwei-Sterne-Halter Dirk Luther aus Glücksburg rief am 24. September 2018 zum Chef´s Talk und gleich fünf…
Die Hessen rocken die 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft in Hamburg
Von wegen nur wir von der Küste können Fisch! Die Hessen räumten zum zweiten Mal bei der Friesenkrone Matjesmeisterschaft im Hamburger Finale so richtig ab!…
Prädikat sehr lecker: Erstes Pottkieker Kochfestival in der Rindermarkthalle
Beim ersten Hamburger Pottkieker Kochfestival 2018 schlugt die norddeutsche Herd-Elite in der Rindermarkthalle auf und sorgte für Geschmackserlebnisse der vierten Art von Susanne Plaß Der…
Der Norden kocht auf der INTERNORGA auf und gewinnt im Wettbewerb
Ganz toll: Preisgekrönte Nachwuchstalente aus Hamburg und Bad Schwartau räumen auf der INTERNORGA ab Am vorletzten Messetag der INTERNORGA 2018 wurde es noch einmal richtig spannend, stand sie…
