Die Küchenpartys im Landhaus Scherer haben nicht nur Tradition, sie haben auch einen ganz festen Fan-Kreis von Angelika Fischer Immer, wenn im Frühjahr und Herbst…
Alfred Schreiber – Pionier der euroasiatischen Küche als neuer Küchenchef im Hotel ‚Der Seehof‘ in Ratzeburg von Susanne Plaß Im Jahr 1992 etablierte Alfred Schreiber die…
Tim Raue ist mit seinem Asia-Konzept erfolgreich auf Expansionskurs und erobert die Hamburger Hausinsel. Ab Ostern startet er mit einem Soft-Opening im Arosa Spitzenkoch Tim…
Last Minute – Es gibt viele gute Gründe genussvolle Stunden im Februar zu verbringen. Das 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festival gehört dazu und bringt Sterne in…
Die Brillat Savarin-Plakette ist eine der begehrtesten und angesehensten Auszeichnungen im Gastgewerbe und geht dieses Jahr nach Hamburg an Ingo C. Peters von Angelika Fischer…
Jung, in bester Stimmung, kommunikativ, sehr kulinarisch und bequem quer durch Schleswig-Holstein, das ist die unvergleichliche Tour de Gourmet Jeunesse von Susanne Plaß 46 gut…
Julia Komp wusste mit geheimnisvolle Gewürze zu begeistern und setzte ein kulinarisches Ausrufe bei Fitschen am Dorfteich von Susanne Plaß Selten war das ‚Fitschen…
Ein gelungener kulinarischer Abend – das Schokoladen-Wein-Menü in der Gutsküche Wulksfelde im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals Kurz hinter der Hamburger Landesgrenze liegt auf dem ehemaligen…
Wenn wir Hamburger die gekonnte unspektakuläre Qualität vevorzugen, dann geben die Berliner gern einmal Gas und versuchen sich auch in verrückten Varianten. Vom 7. bis 11….
Dieses Jahr steht der kulinarischer Kulturaustausch beim 31. Schleswig-Holstein Gourmetfestival zwischen Deutschland, Dänemark, Estland, Frankreich und Schweden im Mittelpunkt Schon seit 30 Jahren begeistert das Schleswig-Holstein…
Ganz-Hamburg
Geboren im tiefsten Bayern war ihr Ziel immer die Hotellerie. Hotel heißt auch stets am Anfang viele Stationen und Ausland. Anne-Marie Bauer arbeitete in der…
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