Zehn Jahre gelebte Nachhaltigkeit: ‚Gutsküche – Geschmack ist meine Heimat‘
Es gibt nur wenige Orte, wie die Gutsküche…“ Rebecca und Matthias Gfrörer lieben das, was sie tun – Gastgeber in der Gutsküche auf dem Bioland-Gut…
Kulinarik
Ein vollendeter Reigen exquisiter kulinarischer Genüsse
Festlicher Champagner-Empfang – die Feinschmeckergilde Chaîne des Rôtisseurs bat zum Jahresauftakt ins Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. von Angelika FischerKüche, Kochkunst und Tafelkultur – diesen harmonischen…
Im Namen der Tomate: Opernsänger ist der Goldene Tomatenkoch des Jahres 2019
Peter Zenner ist bester Deutscher Tomatenkoch des Jahres 2019. Die Tomate ist nicht nur rot und rund, sie ist auch unser Lieblingsgemüse. Warum? Ganz einfach…
Am 18. Januar erobert Julia Komp die Küche im Park Hotel Ahrensburg!
Die weitgereiste Julia Komp macht als Gastköchin im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festival Station im Park Hotel Ahrensburg. Anfang diese Jahres packte Julia Komp, die…
Etwas Säuerliches, etwas Sprödes, etwas Frisches im Frederikenhof
Schleswig-Holstein Gourmet Festival: Rainer Gassner aus Fredericia am Lillebælt feierte begeisterndes SHGF-Debüt in Lübeck. Der gebürtige Bayer, der schon über 15 Jahre in Dänemark sesshaft…
Zehn Sterne strahlen in der Rindermarkthalle beim 3. Pottkieker 2020
Am 29. März 2020 wird es in der Rindermarkthalle beim Pottkieker Kochfestival sehr kulinarisch In nur zwei Jahren hat der Pottkieker – das Kochfestival in…
Junger Koch aus dem Norden ließ alle anderen hinter sich
Gratulation: Deutschland bester Jungkoch kommt aus Kiel. von Angelika FischerDeutschland hat einen Jugendmeister mehr. Jedoch nicht im Kochlöffel-Weitwurf oder Topfschlagen. Ove Wuelfken aus dem Ringhotel…
Die Insel ruft Sternekoch Philipp Stein nach Sylt
33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Fitschen am Dorfteich. Am 27. und 28. Oktober führt es den einst jüngsten Sternekoch Deutschlands, Philipp Stein, anlässlich des 33….
Schleswig-Holstein Gourmet Festival – Fünf Sterne strahlen über Schleswig
Der Auftakt des 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals 2019 im Ringhotel Waldschlösschen in Schleswig Kenner des Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) wissen es, die Eröffnungsveranstaltung ist immer…
Ausstattung und Menüs der Michelin-Restaurants in Hamburg
Hamburgs Restaurants mit Michelin-Stern(e) überzeugen mit einzigartigen Menüs und Konzepten Jahr für Jahr werden die Michelin-Sterne neu verteilt. 2019 war es im Februar soweit und…
