Hauben und Sterne unplugged auf Südtiroler Gompm Alm in Schenna
The Unplugged Taste, das ist hohe Kulinarik der stromlosen Art auf der Gompm Alm in Schenna/Südtirol. Ein Gourmet Open Air mit bester Augenschmauskulisse. Hauben- und…
Kulinarik
Über 13.200 Gaumenfreuden á la Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Das 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival ist jetzt Geschichte und zieht eine positive Bilanz. Zum 33. Mal rief das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) Trend setzende Herdchampions…
Hamburgs Michelin-Sternenhimmel wurde neu sortiert
Michelin Sterne: Das „Bianc“ bekommt den zweiten Stern, „Le Canard Nouveau“ seinen ersten zurück, aber auch drei Sterne gingen in Hamburg verloren. von Angelika FischerZwei…
Ein Berliner Stern strahlte im Waldhaus Reinbek
Sonja Frühsammer, Berlins einzige Sterneköchin, überzeugte beim 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Waldhaus Reinbek mit ihrer aromastarken Kochkunst. Das 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival biegt in…
Der Michelin-Sternenhimmel 2020 über Schleswig-Holstein
Schleswig-Holstein behält drei Michelin Zwei-Sterne-Restaurants und hat insgesamt 12 Sterne-Restaurants. Schleswig-Holsteiner lassen es nicht so hektisch angehen, sie legen Wert auf einen ruhigen festen Schlag….
Ein kleiner Arlberger Hüttenschwung-Streifzug
Autorin Isabelle van Horn geht auf einen kleinen gastronomischen Bergstreifzug am Arlberg und gibt Tipps für den Hüttenschwung. Der Arlberg ist eines der Lieblings-Skigebiete der…
Berger’s Hotel & Landgasthof: Da steht ne Harley in der Küche!
Thomas Martins erster Harley-Ritt beim 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival in Enge-Sande in Nordfriesland. Natürlich kam das Fine Dining nicht zu kurz. von Susanne Plaß„Mit Motorrädern…
Erneuter Griff nach den Sternen? Julian Stowasser kocht im Lakeside
Das Gourmet-Restaurant im The Fontenay hat wieder einen Sternekoch als Küchenchef von Angelika FischerDie Nachricht kam überraschend: Julian Stowasser bekleidet ab dem 1. März 2020…
Koch Lukas Marx reist zur nationalen Chaîne Concours Jeunes Chefs Rôtisseurs
Chaîne Concours Jeunes Chefs Rôtisseurs 2020 – Lukas Marx aus dem Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist Sieger der Bailliage de Hambourg und fährt zu Deutschlandausscheidung…
Zehn Jahre gelebte Nachhaltigkeit: ‚Gutsküche – Geschmack ist meine Heimat‘
Es gibt nur wenige Orte, wie die Gutsküche…“ Rebecca und Matthias Gfrörer lieben das, was sie tun – Gastgeber in der Gutsküche auf dem Bioland-Gut…
